1996 wurde das IFS (international Food Standard) eigentlich nur für Astronauten-Nahrung im Weltraum entwickelt. Allerdings blieb nicht unbemerkt, dass sich dieser Standard auch auf alle anderen Lebensmittel und deren Herstellung anwenden ließ.

Seit 2000 wurde nach und nach der IFS auf alle Lebensmittelhersteller, die ihre eigenen Marken so durch externe Auditoren auf Verkehrsfähigkeit begutachten lassen, angewandt. Viele Verbraucher bestehen sogar auf eine Zertifizierung nach dem IFS.

Die Firma Güven Brot Backwaren GmbH ist seit 2005 nach der IFS Version 4 auf dem „Höheren Niveau“ zertifiziert.  

  IFS-Zertifikat - Version 5 (PDF)
  IFS-Zertifikat - Version 4 (PDF)